提起老窖,泸州老窖窖酒,人们往往认为是把酒贮存在窖里是时间很长。
其实这是一种误解。所谓“窖”,是指粮糟发酵的“窖池”。窖池连续使用的时间称为“窖龄”。一般说来,30年窖龄以上的窖池,泸州老窖窖酒代理批发,才能称为“老窖”。
“窖池”一般是用特有的黄泥、泉水或井水掺和筑成之后,使用7到8个月,黄泥会由黄变乌。再用2年左右,又会转变成乌白色,并由绵软变成脆硬。过了30多年后,又会由脆硬变为绵软。泥色又由乌白转为乌黑,并会出现红、绿等颜色。400年以上的窖泥,在阳光下呈现五颜六色。闪闪发光。
泸州老窖是汉族传统名酒,其酿造始于1573年,钟天地之灵气,泸州老窖窖酒*代理,聚日月之精华,贯华夏之慧根,泸州老窖窖酒全国招商,酿人间之琼浆。其施曲蒸酿,贮存醇化之工艺,不仅开中国浓香型白酒之先河,更是中国酿酒历史文化的丰碑。
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